Aromată, zemoasă şi mai puţin iute decât celelalte soiuri, ceapa roşie de apă cultivată de grădinarii buzoieni este ideală pentru salate, în tocăniţe, ciorbe sau crudă. Valoarea ei se reflectă și în preț. Se vinde cu peste 8 lei kilogramul, în piețele din afara Buzăului, inclusiv în București. Ceapa roşie de Buzău se produce în bazinul legumicol Mărăcineni - Măteşti - Săpoca, de lângă municipiul Buzău. De altfel, localnicii din zonă sunt cunoscuţi ca fiind cei mai mari producători ai acestui soi de ceapă din ţară. Sute de hectare de teren agricol din comunele Mărăcineni şi Săpoca sunt cultivate, an de an, cu ceapă roşie . Tg3nklb.

ceapa rosie de buzau