1 kg cartofi; 300 g mălai; sare, după gust; Secţionezi rinichiul pe lung, îl cureţi de grăsimea alba din interior, apoi îl laşi în apă rece 1 oră. Speli ficatul şi îl ţii în apă rece o oră. Speli carnea de porc, o tai cuburi şi o rumeneşti la foc mediu, în ulei sau untură, însă untura îi va da un plus de savoare.
t47NEmU.
ciorba de cartofi moldoveneasca
